”Forskarna tror att ölet dracks vid olika riter i samband med att hedra de döda. Ölet såg dock inte alls ut som det gör i dag, utan var mer som en gröt. Forskarna har i sin jakt på att förstå processerna försökt att återskapa den tidens bryggning, vilket förstås var ett primitivt sätt jämfört med i dag och där man använde sig av den jäst som finns i luften.”

Läs mer på Beernews.